Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Tại sao cà phê ủ lạnh không thể uống ngay sau khi pha xong」
Cà phê đen, dùng để chỉ chung những loại cà phê nguyên chất không thêm gì ngoài nước. Americano, pour-over, cà phê ủ lạnh đá... đều là thành viên của cà phê đen. Vì chúng không thêm bất kỳ nguyên liệu nào có thể ảnh hưởng đến hương vị cà phê như sữa, kem, đường cát..., nên hương vị cà phê có thể được thể hiện thuần túy hơn. Vậy chắc hẳn mọi người dễ dàng nhận thấy, cà phê ủ lạnh đá
Đọc tiếp →
Nhắc đến sự kết hợp giữa trứng và cà phê, Front Street Coffee tin rằng nhiều bạn bè ngay lập tức liên tưởng đến cà phê trứng của Việt Nam. Dù sao thì cảm giác mịn màng như kem ấy, một ngụm xuống là không thể nào quên được. Nhưng mọi người có biết không, ngoài Việt Nam ra, còn có một quốc gia khác cũng có sự kết hợp đặc biệt giữa trứng và cà phê. Đúng vậy, chính
Đọc tiếp →
Trong cuộc sống hàng ngày, bơ là một nguyên liệu ngon lành quen thuộc trên bàn ăn. Nó có thể được dùng để nấu nướng tạo hương vị, cũng có thể phết trực tiếp, kẹp vào bánh mì để ăn ngay. Nhưng mọi người có biết không, bơ còn là một "bạn đồng hành" của cà phê rất được ưa chuộng trong những năm gần đây! Mặc dù cách thêm bơ vào cà phê là vài năm gần
Đọc tiếp →
Cold brew uống thì sướng, nhưng lọc thì mất cả buổi. Những ai thích tự pha cold brew tại nhà, có phải cũng từng gặp nỗi phiền này: vốn định cho tiện, tối qua ngâm sáng nay uống, nhưng trong quá trình lọc bã, dòng cà phê chảy càng lúc càng chậm, hơn mười phút trôi qua mà bình cold brew vẫn chưa nhỏ giọt xong, không cần đoán cũng biết giấy lọc chắc chắn lại bị bột mịn bít kín rồi... Vậy phải làm sao? Vấn đề tốc độ lọc cold brew chậm, có thể nói khiến nhiều bạn bè đau đầu, người đi làm gấp gáp sắp muộn giờ rồi, mà mức nước mãi không chịu hạ xuống, cuối cùng đành phải dùng thêm nhiều giấy lọc và phễu lọc hơn để lọc bã, vất vả lắm mới lọc sạch được cả bình cold brew. Cùng một độ xay
Đọc tiếp →
Trong dòng chảy lịch sử nước Pháp, chúng ta thường bắt gặp hình bóng của một người xuất hiện lặp đi lặp lại ở những cột mốc quan trọng, đó chính là --「Napoleon」, tức「Napoleon Bonaparte」! Tài năng quân sự xuất chúng và trí tuệ chính trị của ông đã đưa ông trở thành người thống trị lục địa châu Âu trong suốt thời kỳ Đại cách mạng và cả sau đó, vì vậy ông gắn liền với rất nhiều sự kiện trọng đại. Thế nhưng, một vị anh hùng như vậy lại vô cùng yêu thích cà phê! Thậm chí, tình yêu ấy còn để lại dấu ấn độc đáo trong lĩnh vực cà phê. Không chỉ có loại cà phê đảo mang tên ông, mà còn có cả máy xay cà phê được đặt biệt danh theo tên ông. Tất nhiên rồi, càng không thể không nhắc đến món
Đọc tiếp →
Ngay cả vào năm 2024, mức độ phổ biến của Dirty vẫn không hề giảm so với trước đây, các phương pháp pha chế Dirty cũng được bàn luận sôi nổi trên khắp các nền tảng lớn
Đọc tiếp →
Trong quá trình phục vụ hằng ngày, chỉ cần có khách lạ đến uống cà phê, Front Street Coffee đều sẽ hỏi một câu "muốn uống chua hay không chua". Nếu là trước đây, phần lớn mọi người sẽ không chút do dự trả lời "không cần chua", đôi khi còn nhấn mạnh rằng đắng một chút cũng không sao; nhưng trong thời đại văn hóa cà phê đặc sản ngày càng đậm đà như hiện nay, số khách chủ động uống vị chua ngày càng nhiều, cà phê chua đã trở thành món khoái khẩu của rất nhiều bạn, hạt rang nhạt càng thăng hạng thành "ngôi sao đang hot" của giới pour-over. Nhưng suy cho cùng, so với kiểu cà phê thuần "chua lè", mọi người thật ra thích vị chua xen lẫn ngọt hơn, đó cũng là lý do vì sao người ta cứ khăng khăng tìm cách pha hạt rang nhạt cho ngọt, hoặc bàn luận cách làm sao
Đọc tiếp →
Trong thế giới cà phê đậm đà, Mandheling là cái tên không thể bỏ qua; và trong dòng Mandheling, "Golden Mandheling" lại là phiên bản cao cấp đi kèm hệ thống chứng nhận. Bài viết này phân tích mật mã hương vị của nó. Mandheling là gì? Mandheling không phải tên giống, mà là tên gọi chung của cà phê vùng Sumatra. Cà phê của vùng này nổi tiếng với vị đậm
Đọc tiếp →
Đầu tiên trộn siro vani với espresso, sau đó thêm sữa hấp đã đánh thành bọt sữa, cuối cùng rưới sốt caramel lên bề mặt lớp bọt sữa trắng mịn màng và vẽ họa tiết. Đây chính là một loại cà phê sữa đặc biệt do chuỗi cà phê nổi tiếng toàn cầu ra mắt vào những năm 1990 -- Caramel Macchiato.
Đọc tiếp →
Khi chúng ta mua hạt cà phê, có thể thấy trên nhãn của một số loại hạt những mô tả về hương hoa vô cùng hấp dẫn, và không nhịn được mà mua ngay. Nhưng khi pha
Đọc tiếp →
Khi chúng ta nhắc đến bốn chữ "cà phê sữa", Front Street Coffee tin rằng trong đầu phần lớn mọi người hiện lên đều là các kiểu kết hợp từ espresso và sữa. Dù sao thì lịch sử ra đời của cà phê sữa kiểu Ý đã rất lâu đời, và vì độ phổ biến cao nên từ lâu đã ăn sâu vào lòng người. Nhưng thật ra, cà phê sữa không chỉ có mỗi loại cà phê sữa kiểu Ý. Từ rất lâu trước khi cà phê kiểu Ý ra đời/phổ biến, một loại cà phê sữa làm từ cà phê đen và sữa đã thịnh hành ở khu vực châu Âu trong một thời gian dài. Tuy mức độ đậm đà ở mọi phương diện của nó không cao bằng cà phê sữa kiểu Ý, nhưng nó cũng sở hữu sức hút độc đáo của riêng mình. Và nó,
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Vào mùa hè, cà phê cold brew trở thành chủ đề giao lưu trực tiếp nhiều nhất của những người yêu cà phê, mọi người đều chia sẻ những kinh nghiệm của riêng mình khi pha cà phê cold brew. Vì sao những năm gần đây cà phê cold brew lại bùng nổ khắp
Đọc tiếp →
Thường có khách sau khi mua hạt cà phê xong phản hồi với Front Street Coffee rằng tại sao khi tự pha cà phê, lúc ủ lại không thấy "bánh hamburger" phồng lên? Có phải hạt cà phê không còn tươi nữa không? Để đảm bảo hương vị cà phê, hạt cà phê mà Front Street Coffee gửi đi đều được rang tươi trong vòng 5 ngày, khi mọi người nhận được đôi khi còn cần ủ thêm hai ba ngày rồi mới pha.
Đọc tiếp →
Khi bạn đang pha cà phê mà phát hiện nước nóng mãi không thấm qua, dù đã vượt quá phần lớn thời gian dự kiến, vẫn còn một lượng lớn nước nóng đọng lại trong phễu lọc.
Đọc tiếp →
Khi nhắc đến bốn chữ "cà phê sữa", Front Street Coffee tin rằng trong đầu hầu hết mọi người đều hiện lên đủ loại kết hợp giữa espresso và sữa. Dù sao thì lịch sử ra đời của cà phê sữa Ý đã rất lâu đời, và vì độ phổ biến cao nên đã ăn sâu vào lòng người từ lâu. Nhưng thực ra, cà phê sữa không chỉ đơn thuần có Ý
Đọc tiếp →
Không biết mọi người có từng có trải nghiệm như thế này ở Front Street Coffee chưa: thời học sinh lần đầu đến quán trà kiểu Hồng Kông, nhìn thấy món "Uyên Ương" chưa từng thấy trên thực đơn, ôm tâm lý tò mò gọi một ly, khi uống vào thì thơm ngon mượt mà, đậm đà, nhưng đêm hôm đó cũng mở mắt đến sáng, sau đó không dám gọi nó một cách dễ dàng nữa. Mãi đến khi lớn lên mới phát hiện ra, thì ra món này có hàm lượng caffeine còn mạnh hơn cả espresso, thảo nào mọi người uống xong đều phàn nàn không ngủ được, thậm chí có thể hưng phấn suốt cả đêm. "Uyên Ương" là gì? Người xưa thường nói, chỉ ước làm uyên ương không ước làm tiên. Trong tiếng Trung, uyên ương trước tiên chỉ một loài sinh sống ở phía đông châu Á, và thường xuyên thành đôi thành cặp
Đọc tiếp →
Hôm nay lại là một chủ đề muôn thuở, vì gần đây có rất nhiều bạn bè nhân dịp khuyến mãi thương mại điện tử đã mua máy pha cà phê để bắt đầu tự làm cà phê tại nhà, kết quả là phát hiện ra vị cà phê làm ra khác xa so với tưởng tượng. Cho dù sử dụng cùng cấu hình như cửa hàng Front Street Coffee, nhưng làm ra vẫn không ngon bằng khi uống tại cửa hàng
Đọc tiếp →
Để giảm chi phí cho người tiêu dùng về thiết bị và thao tác, hầu hết các nhà bán cà phê hạt đều cung cấp dịch vụ "xay sẵn". Tuy nhiên, nếu bạn muốn sử dụng dịch vụ xay sẵn để xay cà phê hạt dùng cho espresso, thì Front Street Coffee không khuyến khích điều đó! Bởi vì so với cà phê pha phin, việc pha chế espresso đòi hỏi độ chính xác cao hơn trong việc xay cà phê. Tại sao việc pha chế espresso lại yêu cầu cao hơn về xay? Rất đơn giản, bởi vì việc chiết xuất espresso cần phải trong một lượng nước hạn chế và thời gian cực ngắn, đưa các chất ẩn chứa trong bột cà phê ra ngoài (với lượng thích hợp). Điều này khiến nó có yêu cầu cực kỳ cao về việc xay
Đọc tiếp →
Khách: "Ông chủ, cho một ly Dirty!" Front Street Coffee: "Được ngay!" Khách: "Phải nóng nhé!" Front Street Coffee: "......, không có đâu, Dirty không làm nóng......" Trong sinh hoạt hằng ngày ở quán cà phê, đoạn hội thoại như thế này có thể nói là chuyện thường gặp. Bởi vì nguyên liệu pha chế Dirty
Đọc tiếp →
Đúng vậy, mọi người không nhìn nhầm đâu, là năm cái khăn, không phải nhân vật nổi tiếng đã bị chặt làm đôi kia. Như mọi người đều biết, khi chúng ta pha chế cà phê espresso thường sẽ sử dụng rất nhiều dụng cụ
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
